Czy probiotyki są w stanie wspierać odporność organizmu?

Probiotyki to dobre bakterie bytujące w mikroflorze jelitowej, które wspierają mikrobiom. Dlaczego warto uzupełniać dietę w produkty zawierające dobre bakterie probiotyczne i jaki to ma związek z odpornością organizmu?

Probiotyki to dobre szczepy bakterii, które zasiedlają organizm człowieka. W większości bytują one głównie w jelitach , wspierając zachodzące w nim procesy trawienne, dzięki czemu mogą wspomóc zachowanie kondycji zdrowotnej organizmu.

Czym są probiotyki?

Probiotyki (z gr. „pro bios” – dla życia) to żywe bakterie, które pozytywnie wpływają na organizm. Zgodnie z definicją Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) są to szczepy bakterii, które mają udowodnione naukowo działanie prozdrowotne.

W mikrobiomie człowieka bytują miliardy bakterii, a naukowcy większości z nich wciąż nie znają. Obecnie jednymi z najlepiej przebadanych szczepów bakterii są Lactobacillus oraz Bifidobacterium.

Jakie są rodzaje probiotyków i które warto stosować?

Wyróżnia się następujące rodzaje probiotyków:

• jednoskładnikowe, np. zawierające pałeczki kwasu mlekowego,
• wieloskładnikowe,
• synbiotyki, zawierające probiotyk i prebiotyk,
• probiotyki rekombinowane, które zostały poddane modyfikacji genetycznej.

W zbilansowanej i zdrowej diecie w naturalny sposób powinny zajmować miejsce dobre bakterie probiotyczne. są to probiotyki jednoskładnikowe, zawierające pałeczki kwasu mlekowego. Znajdują się one w produktach mlecznych, które zostały poddane procesowi fermentacji, m.in. w jogurtach, kefirach. Oprócz tego doskonałym źródłem probiotyków są kiszonki – ogórki, kapusta, które znakomicie wspierają pracę jelit, pomagają pozbywać się toksyn i złogów organizmu oraz wspomagają pracę jelit.

W niektórych suplementach diety znajdują się wyżej wspomniane szczepy bakterii Lactobacillus oraz Bifidobacterium.

W jaki sposób probiotyki wspierają mikroflorę jelitową?

Główną funkcją probiotyków jest wspieranie pracy jelit. Dobre bakterie mają zdolność przyczepiania się do nabłonka jelit i szybkiego namnażania się. Dzięki temu tworzą tzw. warstwę ochronną, która chroni jelita przed działaniem bakterii mogących wywrzeć niekorzystny wpływ na zdrowie.

Jeśli w mikroflorze jelitowej znajduje się dużo dobrych żywych bakterii, jelita są silniejsze, a organizm lepiej chroniony. Dobre bakterie wspomagają również zachowanie naturalnej odporności.

Prozdrowotne działanie probiotyków

Badania kliniczne potwierdzają, że probiotyki wywierają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu pokarmowego oraz immunologicznego. Mają zdolności immunomodulacyjne¹, wspomagające odporność organizmu. Działają też wspomagająco przy infekcjach układu pokarmowego lub infekcjach skórnych na tle alergicznym.

Z ostatnich badań wynika również, że dobre bakterie probiotyczne wywierają bardzo korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, mogą usprawniać działanie mózgu oraz zmniejszają ryzyko występowania zaburzeń psychicznych². Wspierają także pracę osi mózgowo-jelitowej, która łączy centralny układ nerwowy z układem pokarmowym.

Oprócz tego prozdrowotnie działają na pracę jelit, przyspieszając procesy trawienne oraz zwiększając wchłanialność witamin. To wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu i utrzymanie dobrej kondycji zdrowotnej.

Z tego względu warto włączyć żywe szczepy bakterii do swojej diety. W okresie jesiennym warto to zrobić, jedząc dużo kiszonek, które w naturalny sposób przygotują organizm do nadchodzącego sezonu przeziębieniowego i wspomogą jego odporność. Surówki z kiszonej kapusty podawane ze świeżą rybą czy kanapki z pełnoziarnistego pieczywa z ogórkiem kiszonym to świetny i prosty sposób na wspomożenie odporności.

Po konsultacji z lekarzem rodzinnym (lub internistą/pediatrą) można również rozważyć w tym szczególnym okresie podawanie probiotyków w postaci suplementów diety. Seria Estabiom (Mama, Baby, Junior) zawiera jeden z najlepiej przebadanych szczepów Lactobacillus rhamnosus GG (ATCC53103), a dodatkowo witaminę D3 oraz prebiotyk, dzięki czemu wspiera mikroflorę jelitową i wspomaga odporność.

1. Anna Kuśmierska, Marek Fol, Właściwości immunomodulacyjne i terapeutyczne drobnoustrojów probiotycznych. Katedra Immunologii i Biologii Infekcyjnej, Uniwersytet Łódzki

2. Adriana Nowak, Katarzyna Śliżewska, Zdzisława Libudzisz, Jerzy Socha, Probiotyki – efekty zdrowotne. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2010, 4 (71), 20 – 36.